Feselli

Malzemeler

• Un,
  
• su,
  
• maya,
  
• tuz

Yapılışı

Malzemeler birleştirilir. Yoğrularak hamur haline getirilir. Kulak

memesi yumuşaklığında yoğrulur. Biraz bekletilir. Hamur küçük küçük kesilerek künt

(pazı) yapılır. Oklava ile yufka halinde açılır. Yufkanın içinin yağlayarak rulo halinde

bükülür. Tekrar yuvarlak hale getirilir.Yeniden açılır istediği incelikte olabilir. Sacda

kısık ateşte pişirilir, isteyen tekrar yağlayabilir.